他们将活的黄河鲤鱼养在院内水池里，让顾客当场挑选，捞出活杀，马上制成菜肴上席，颇受顾客欢迎，成为该店最着名的菜肴糖醋鲤鱼的做法 原料：鲤鱼1条、面粉200克、糖50克、番茄酱15克、醋50克、葱适量、胡椒粉4克、姜适量、料酒10克、盐5克、淀粉15克、生抽10克做法： 1、糖、醋、清水按2：1：2的比例，调成汁2、面粉、淀粉加水调成糊3、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，把腥线抽出来了4、在鱼的两面隔25厘米打成牡丹花刀，切法是先立切1厘米深5、再平切2厘米6、切好的鱼放入生抽、盐、料酒、胡椒粉腌30分钟入味7、淀粉、面粉调成的糊，均匀抹在腌好的鱼上8、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再用勺舀油淋在鱼身上

板书： 指挥 2、青头是怎么指挥红头的呢让我们先来读一读师生配合读，学生读青头说的话，老师读红头说的话3、出示青头的话： 躲过它的牙齿，牛在这时候从来不会细嚼的，它会把你和草一起吞到肚子里去„„ 红头不要怕，你会出来的牛一共有四个胃，前三个用来贮藏食物，只有第四个才是管消化的当然有用等一会儿，牛休息的时候，它要把刚才吞下去的草重新送回到嘴里，然后细嚼慢咽„„你是勇敢的蟋蟀，你一定能出来4、请学生读媒体中出示的青头的话，说说你从中了解了哪些知识交流的过程中将相关的内容泛红：牛在这时候从来不会细嚼的，它会把你和草一起吞到肚子里去牛是怎么吃食物的牛一共有四个胃，前三个用来贮藏食物，只有第四个才是管消化的

寒露是什么意思，很多人都不知道吧，这个是二十四节气之一，寒露的到来预示这秋季正式开始，也表示农忙时节已经到来寒露节气作为二十四节气中比较靠后的节气，不仅代表着天气转寒，还提醒我们要想冬天过得舒适，要趁早养生了寒露养生吃什么 1藕 “荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力2山楂 “寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克

学生2：……教师：这是我们重庆市巴南区部分乡镇、街道的邮政编码，请你们仔细观察，这些邮政编码有什么规律先小组讨论，再汇报乡、镇街道巴南区石岗车站401348 巴南区一品新街401349 巴南区鱼洞镇黄溪路401320巴南区南彭镇南湖路401347 巴南区圣灯正街401349 巴南区百节百正街401322巴南区界石镇界新街401346学生1：我发现这些邮政编码的前面4位的数字是一样的，都是4013学生2：我发现他们的后两位数字不同，这两位数字应该代表巴南区不同的乡镇、街道教师：接下来我们再看看重庆市部分区县的邮政编码比较一下，你又有什么发现区县名 邮政编码渝中区 400000江北区 400000南岸区 400000大渡口区 400000沙坪坝区 400000九龙坡区 400000北碚区 400700万盛区 400800双桥区 400900渝北区 401120长寿区 401220巴南区 401320綦江县 401420合川市 401520永川市 402160江津市 402260大足县 402360荣昌县 402460学生1：我发现前两位的数字是相同，都是40开头

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