教学目标 teaching aims可分为长期目标和近期目标长期目标被称为教育目标 educational objectives，如英语教学中“培养良好的语感”，“加深对目的语文化的了解”，“培养逻辑思维能力”，“培养爱国主义精神”等等，这些无法在具体教学中一次性实现，而是长期努力的方向近期目标被称为教学目标instructional objectives，这一目标，主要确定一节课教什么内容，通过哪些活动方式来学习教学目标通常用可以观察得到的学生行为变化的语言来表述⑵ 教学过程 教学过程是为达到特定的教学目标，针对学生特点和教学媒体条件等，教师采取的教学策略和教学步骤学生的各种特点因时代、生活环境的改变而有所变化，在进行教学设计时，要对学生的兴趣、知识基础、认识特点和智力水平等背景材料进行综合分析，作为安排学生学习活动和选择教学策略的依据

5、带着想像齐读本节西沙群岛一带海水瑰丽无比，海洋生物又如何呢一起学习3-5节三、学习第3-5节1、指名朗读3、4、5节全班交流：上台把你所喜欢的海底生物介绍给同学们听听2、海底的珊瑚是怎样的(珊瑚：各种各样 有的像……有的像…… 绽开的意思：裂开)3、海底的海参、大龙虾又是怎样的海参：到处都是 懒洋洋 蠕动大龙虾：披甲 威武4、海底的鱼很多，课文用什么词形容(各种各样)具体地说一说(有的……有的……有的……有的……)5、如果我们来到西沙群岛的海滩上，你又会看到什么，会被什么吸引自读课文后回答6、你一定会从许许多多的贝壳中拣你最喜欢的，但是太多了拣不完课文上用了一个什么词语形容这里贝壳的多和奇

3)可以使肉类去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味如果说这是排毒也可以的哈一般是在烹调前先将肉放入冷水中，加热至水开，这样可以更好的去除脏东西，也可以使肉质鲜嫩4如何切肉 记住一句话：横切牛羊，竖切猪，斜切鸡猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，顺着切就可以了牛肉质老(即纤维组织)，筋多(即结缔组织多)，必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切(又称为顶刀切)，才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂鸡肉和兔肉最细嫩，肉中几乎没有筋络，必须斜顺着纤维纹路切，加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，否则加热后，菜肴会变成粒屑状图中所示是牛肉的切法： 5

5、完整地请学生说一说题目的意思同意他的解释吗6、是谁在寻找隐者呢(板书诗人) 知道贾岛这个人吗你了解的贾岛是个怎么样的人谁来介绍一下(师相机补充，出示课件) 苦吟可能学生会说到，现只要结合课件随机梳理一下其实，贾岛早年也算是一个隐者，知道原因吗做过和尚，法号无本后来还俗了，因为遇上了谁韩愈，当朝的大官，韩愈看中他的才华，劝他去搏取功名，结果他在京城考了三十年，一无所成，所以只能苦吟二、 检查预习，初解诗义10 导语：苦吟诗人的这首小诗大家都拜读了吗那先考考大家的预习情况，来，拿出本子，和老师一起来默写实在不行，看老师黑板1、师板书，反馈默写情况对照黑板，检查一下，有没有写错的字全对的举手

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